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加盟费从800万到200万玄机麦当劳急了

发布时间:2019-10-13 03:23:06

加盟费从800万到200万玄机 麦当劳急了

本报 王 慧 北京报道

在门店数量远远落后于竞争对手肯德基的情况下,麦当劳终于按捺不住,开始加速在中国市场“跑马圈地”。

继今年3月底将“汉堡大学”从香港移师上海后,麦当劳(中国)有限公司近日又宣布

,将其一直以来坚持的加盟门槛从800万元直降至200万元。麦当劳(中国)有限公司的一位媒介负责人在接受采访时表示:“特许经营业务是麦当劳在全球许多市场取得成功的关键因素,也将成为未来麦当劳在中国实现快速增长的重要因素。”

大幅降低加盟门槛

据麦当劳中国官方站提供的信息显示

,麦当劳在中国市场首次将其加盟费用从800万元降低到200万元。根据麦当劳的最新加盟要求,申请人投入的200万元加盟费是指投资一家成熟麦当劳餐厅所需要付出的费用,包括购置厨房设备、特许入门费、保证金三项

。另外,移交餐厅后,投资人还需定期支付特许经营费等费用。这就意味着,200万元仅仅是一个起步价。

同时,麦当劳规定了比较严格的加盟条件:加盟申请人投入的不少于200万元资金指的是现金或存款,不包括房屋等固定资产;申请人必须自己个人拥有足够的财力,而不允许合伙投资;在申请获准后,被特许人必须参加为期个月的全面培训。

新的加盟条件对加盟期的规定是:特许经营合同期限通常为10年,如果在经营期内,被特许人及餐厅经营状况达到麦当劳各项标准要求,麦当劳将考虑再续签特许经营合同。

至于何时开始大规模推广这一加盟计划,麦当劳的上述媒介负责人表示:“目前我们仅在江苏市场开展小规模的特许经营试点业务,尚未确定在中国正式开展特许经营业务的具体时间表。”

据该负责人介绍,与全球市场的高加盟比例相比,麦当劳在中国市场的加盟比例几乎可以忽略不计。“特许经营的餐厅在麦当劳全球餐厅的比例占到75%,而在中国大陆

,麦当劳目前的餐厅数量超过1100家,但特许经营餐厅只有6家,比例不到1%。”

不少业内人士表示,此次降低特许加盟费用,意味着麦当劳将在中国市场大举扩张。事实上,在今年3月底,麦当劳亚太中东非洲区总裁方震宇在接受采访时就曾透露,麦当劳将在未来两三年内在中国开设2000家门店。

而麦当劳此前公布的年度开店计划显示,在已经开出1100多家门店的基础上,2010年,麦当劳计划开店的数量仅仅是150—175家。这就意味着,未来三年内,麦当劳的加盟店数量将有望大幅增加。

麦当劳很着急

对于此次大幅度降低加盟费用,快餐业资深观察人士齐渊博明确表示,麦当劳此举是在肯德基的压力下做出的。“加盟费的急降,显示出麦当劳在扩张速度上比较着急。”齐渊博说。

与竞争对手肯德基相比,麦当劳在中国市场的开店速度一直比较缓慢。据了解,早在2006年4月,肯德基就宣布将特许加盟费从800万元降低到了200万元。

此后,肯德基的开店速度十分迅速,甚至宣称“一天开一家店”。公开数据显示,目前在中国市场,肯德基的门店数量已经超过2600家,而麦当劳的门店数量不过1100多家。

特许经营专家马瑞光认为,麦当劳在开店的数量上远远落后肯德基的原因在于:一方面,肯德基母公司百胜餐饮集团更加重视中国市场,其中国分公司也更具有自主权,而麦当劳中国市场的决策权在其亚太大区;同时,除肯德基外,百胜餐饮集团旗下还有必胜客、东方既白,并入股小肥羊,肯德基并非其唯一利润来源,而麦当劳的利润完全靠卖汉堡包,在加盟方面不得不谨慎从事。

在马瑞光看来,一直以来,麦当劳在特许加盟方面都比较稳健

。“这一方面是因为麦当劳对于中国市场的了解还不够深入,另一方面是因为其在管理人才方面也存在欠缺。”

据了解,今年3月底,为培养本土人才,麦当劳将其中国汉堡大学从香港迁移到了上海。在未来五年内,麦当劳拟投入2.5亿元为超过5000位本土管理人员提供培训。

“完全直营肯定跟不上中国市场发展的速度。因此,一旦麦当劳在市场经验和管理人才储备方面有足够的积累,快速扩张在所难免。”马瑞光认为。

争夺中国市场

事实上,在发达国家深受金融危机影响之后,像中国这样高速发展的新兴市场已经成为很多跨国企业的新希望。据方震宇介绍,在金融危机的影响下,亚太中东非洲区对麦当劳全球业务的增长贡献突出,而中国市场更是该区域的重中之重,中国已经成为除美国本土之外的第一个门店数量超过1000家的区域市场。

但是随着两巨头在中国市场的不断扩张,其发展战略也逐渐出现分化。肯德基品牌总经理韩骥麟认为:“中国的一线城市和省会城市发展比较成熟,增长相对有限,但是在中西部地区,肯德基则出现逆势增长。”据韩骥麟透露,在肯德基进入的500多个城市中,有一半以上是中部城市或者是内陆城市。

而当肯德基在中西部地区和三、四线城市跑马圈地的时候,麦当劳(中国)有限公司CEO曾启山在接受采访时曾表示,麦当劳的精力始终放在一、二线城市门店的扩张和形象升级上。据了解,麦当劳在中国选定了24个拟开店目标城市,但这些城市主要集中在北京、上海、广州、深圳这样的一线城市和二线的省会城市。

在中国烹饪协会副秘书长边疆看来:“从去年以来,麦当劳推出了麦咖啡和在部分地区门店推广无线上服务,都体现出麦当劳正在向休闲餐饮方向转型。”

边疆表示,尽管麦当劳将加盟费用降低到200万元,但并不意味着麦当劳将效法肯德基,大举进入中西部和三、四线城市市场。“麦当劳将自己定位为一个休闲、慢生活餐饮文化提供者,这就决定了其主要的目标市场还是一、二线成熟城市。”边疆说。

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